连日来,县市场监管局对辖区学校食堂开展“全覆盖”监督检查,重点督促学校和食堂负责人开展食品安全主体责任自查自评,做好进货查验、库存食品清理及贮存管理工作。要求从合法经营渠道购进食品,禁止经营野生动物及其制品,禁止购进未经检验检疫的肉类及其制品。要求食堂经营者务必做好每日消杀并进行登记,落实餐饮具清洗消毒及关键环节控制,并加强从业人员培训。落实食堂工作人员每日体温测量记录制度,有发烧、咳嗽的工作人员不得进行食品安全工作,做好卫生防范,勤洗手,规范佩戴口罩。指导学校进行学生排队就餐人流管控,拉大座位间隔,就餐人员隔位就餐,同向而坐。

据悉,该局为实现校园食品安全综合治理,还将以校园及周边为重点区域,对生产经营“三无”食品开展专项治理,并开展食品安全知识进校园、进社区活动,向广大消费者特别是中小学生宣传、普及健康饮食知识教育,鼓励学生家长及广大群众对生产经营“三无食品”行为进行投诉举报,共同打造安全健康的食品消费环境。肖红 张秀红