连日来，建湖县市场监管局城北分局主动出击，多措并举，严管严防严控夏季食品安全风险。

细化检查管风险。该局认真总结和分析夏季食物中毒事故易发业态、易发环节、易发品种和典型事例，科学研判辖区事故风险聚集和发展的趋势，确定防控重点和监管措施。在此基础上，针对辖区25家学校食堂、敬老院食堂、企事业单位食堂、承办宴席活动餐饮单位等重点对象，实施全覆盖监督检查，排除食品安全隐患16个。

优化监测防风险。该局落实企业食品安全“日管控、周排查、月调度”主体责任，常态自查自纠风险隐患。根据夏季微生物生长繁殖以及食物腐败变质特点，配合县食品药品检验检测中心，实施重点品种食品和食用农产品监督抽检44个批次。

强化宣传控风险。该局结合食品安全宣传周、食品安全“你点我检”、保健食品科普宣传“三进”等活动，加强夏季食品安全宣传，营造人人关心食品安全、食品安全共治共享的浓厚氛围。同时，该局还督促相关主体建立健全食品安全事故应急预案，依托省食品经营智慧监管系统和业务交流群等信息化载体，强化从业人员学习和培训，确保一旦发生食品安全事故能够快速反应、科学应对、有序处置。盐阜大众报