“老师，我的藕粉圆浮起来啦！”7月11日上午，宝塔镇社区教育中心内飘着淡淡的藕香，20多名孩子正围着热气腾腾的开水锅欢呼。这是扬州大学青衿筑梦团队带来的非遗实践课，让孩子亲手制作建湖特色美食——藕粉圆。

“传说乾隆下江南时，这道点心让他连夸三声‘糯滑爽口’……”志愿者用动画片演绎历史传说，孩子盯着屏幕里滚圆的藕粉圆直咽口水。当纪录片播放到藕农采藕场景时，来自宝塔小学的李心宜惊呼：“原来我们吃的藕粉要经过这么多道工序！”

课程被设计成“闯关游戏”：科学组的孩子变身“小药师”，用电子秤精确调配藕粉与水的黄金比例；包馅组的孩子跟着志愿者学“虎口收拢”绝活，把芝麻馅裹进藕粉浆里滚成圆球。“就像玩橡皮泥，但会越滚越黏！”额头沾着藕粉的洪圆举着“作品”炫耀。最热闹的当属煮制区，孩子盯着锅中沉浮的圆子齐声倒数，当第一批圆子浮出水面时，现场掌声不断。

品尝环节变成创意大赛。孩子边吃边完成特色任务卡：语文小能手编出“一口咬到三百年”的俏皮宣传语；数学达人现场计算“每颗圆子成本0.8元”；美术组的漫画更是脑洞大开，把煮藕粉圆画成“汤池游泳比赛”。大学生志愿者李锦栋笑道：“没想到孩子给传统美食加了这么多互联网梗。”

镇社区教育中心负责人表示，这种“文化认知+实践操作+学科融合”的模式，让非遗不再是博物馆里的标本。活动结束后，不少孩子围着志愿者追问：“明天我们还能学做草炉烧饼吗？”李宏喜