为切实保障春节期间广大群众的饮食安全，营造安全放心的节日消费环境，连日来，县市场监管局针对食品消费特点和风险隐患，坚持问题导向、风险导向，聚焦重点领域和关键环节，全力守护群众“舌尖上的安全”。

该局开展肉制品专项检查，以生猪肉、牛羊肉制品、熟肉制品为重点品类，深入生产企业、加工小作坊、农贸市场以及商超等经营场所，重点核查进货查验、检疫检验合格证明、储存条件等方面。针对餐饮门店、外卖站点、网络订餐平台等，聚焦食材溯源、加工规范、人员健康、餐品配送及线上资质审核，强化餐饮与外卖商家全链条监管。线上核查商家资质公示、菜品真实性及投诉处理，线下检查后厨卫生、餐具消毒、食材储存，抽查外卖配送箱清洁与配送时限。加强值班值守和应急处置，针对可能出现的食品安全突发事件，严格落实24小时应急值班、重大事项报告和领导带班制度，确保通讯畅通、响应迅速。节日期间，该局将保持应急备勤状态，一旦发生食品安全突发事件，第一时间启动应急预案，快速开展调查处置、信息上报和舆情应对，坚决防止小风险演变为大问题，切实保障节日期间食品安全形势稳定。建湖日报