近日，省商务厅等5部门联合公布第四批江苏老字号名录，全省共有62个品牌入选。我县盐城冠华水产有限公司榜上有名，成为我县第二家获评江苏老字号的企业。

盐城冠华水产有限公司深耕水产加工行业多年，凭借地道河鲜产品和过硬品质，市场份额稳步提升。在企业生产车间里，工人正有序加工新鲜虾仁，经过浸泡清洗、人工分拣，再通过自动化流水线完成拌油、上浆等工序，锁住虾仁鲜嫩口感。多年来，企业持续加大技改投入，引进智能冷链与传感采集设备，升级仓储加工模式，提升保鲜管控精度与作业效率，让老牌水产企业紧跟市场、焕发活力。

工艺迭代筑牢质量根基，省级老字号荣誉为企业拓宽发展新路径。冠华水产公司布局新零售赛道，与盒马鲜生、美团、京东等平台深度合作，主打产品清炒河虾仁常年稳居各大平台同类单品销量前列，产销业绩持续向好。冠华水产公司将以获评省级老字号为新起点，融合传统水产加工技艺与现代化智能生产，做强建湖淡水水产特色品牌，助力水乡特色农产品走向全国。建湖日报