为缓解家乡困境青少年、留守儿童以及普通职工家庭在暑期对6岁至14岁未成年子女照顾困难的现实痛点，建湖团县委联合各乡镇团委在全县开设爱心暑托班，建湖县上冈镇仓冈村团支部兼职委员、扬州大学旅游烹饪学院潘澄和他的小伙伴们组建了“青春留湖筑梦上冈”暑期社会实践团队，走进上冈镇，开展爱心暑托班志愿服务活动。

作为团队负责人，潘澄提出了许多可行的建议，在团队讨论后形成了细致方案。7月是阅读月，团队结合主题开展了关于“全民阅读”的宣讲，向小朋友们深入浅出地讲解了阅读的意义，结合他们的年龄段需求推荐优质书籍，引导小朋友们养成“爱读书、读好书、善读书”的习惯。参加阅读的小朋友月月说：“宣讲会上，潘老师给我们讲解了阅读的意义，为我们介绍了许多有意思的书籍，我对阅读更有兴趣了！”

动手能力和书本知识对于小朋友们而言同样重要，潘澄利用自身专业优势，带领团队为小朋友们设计了一堂特殊的课程——学习包饺子。潘澄提前准备好了饺子皮和馅，课堂上，他为小朋友们一边示范一边耐心讲解，饺子皮摊在左手中，将馅心放入饺子皮中央，对折合拢，沿着一边一折一推一直到另一边，按紧收口，一个饱满盈润的饺子便完成了。小朋友们听完跃跃欲试，当制作过程中遇到问题，潘澄耐心地引导解决。制作完成后，大家将饺子煮熟，一起品尝，共同享受劳动后的收获，小朋友们也更能理解自己动手的乐趣，这种把实践融入课堂的做法备受家长好评。

今年春节期间，潘澄帮助村中老人准备年货“火”出圈，被共青团中央表扬为“2022年度全国大学生‘返家乡’社会实践活动优秀学生”。

近年来，建湖团县委持续开展“建湖有戏青春有我我在水乡写青春”系列社会实践活动，既丰富了青少年的暑期生活，也为返乡大学生、青年志愿者提供了在公益事业中“受教育、长才干、作贡献”的实践平台，有效地将社会需求与青少年成长相结合，形成人才培养与基层治理之间的良性互动。